09 junho 2016

Bolinho de chocolate com geleia de pimenta

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Geleia de pimenta

Ingredientes

3 Pimentas Dedo de Moça sem caroço e picada
200ml de Suco de Laranja coado
1 Xícara (chá) de Açúcar
1 Maçã Grande Ralada sem casca

Modo de Preparo

Em uma panela adicione o Suco de Laranja, o açúcar, as pimentas e a maçã ralada. Misture bem até diluir o açúcar, pare de misturar e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 25 minutos ou até ficar em ponto de geleia. Essa geléia tem o nível de ardência tolerável, mas caso queira mais picante sugiro quetenha cuidado na hora de acrescentar mais uma ou duas pimentas a receita.


Bolinho simples

Ingredientes

2 ovos
1 xícara de açúcar
1/3 xícara de leite
1/2 xícara de manteiga
2 colheres de sopa de cacau em pó
1  1/3 xícara de farinha de trigo

Modo de Preparo

Misture a manteiga e o açúcar até formar um creme bem homogêneo. Adicione os ovos e bata bem em seguida, misture o leite e depois acrescente os ingredientes secos. Misture tudo e asse em forno preaquecido a 180 C de 15-20 minutos. Eu usei uma forma de cupcake com 12 forminhas.

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